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茄子尖椒丝儿的做法步骤

1.茄子、尖椒洗净。

2.尖椒切丝儿。

3.茄子切丝儿。

4.热锅凉油，油热放蒜片翻炒。

5.放入茄子丝儿翻炒，要多炒一会儿。

6.放尖椒丝儿翻炒。

7.加蚝油、酱油翻炒。

8.放蒜片儿翻炒，加盐、味精翻炒。

9.成品图。

小窍门&温馨提示

看似简单，炒好不易。